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Lyon 8ème

Fromagerie Lumière

Adresses gourmandes

Alimentation, Fromagerie

  • Fromagerie Lumiere
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Nouvelle fromagerie de Didier Lassagne, Meilleur Ouvrier de France Fromager en 2007.
C'est la première fromagerie du quartier des Frères Lumières ! Et c'est une vraie fromagerie de quartier : petite et surtout conviviale. C'était bien là l'objectif d’Interior Design : présenter de nombreux fromages à la vente, dans un espace réduit. Pour arriver à ce résultat, le parti pris fut la « vente en avant », c'est-à-dire une circulation commune entre les clients et le fromager. La proximité rend la vente moins factuelle et permet un gros gain de place, nécessaire pour présenter un assortiment plus large. Ce travail a nécessité de nombreuses recherches auprès des frigoristes pour repenser les banques. Fabrice Bonnardel a poussé le trait jusqu’à les rendre belles en intégrant les grilles de ventilation (alliance du technique et du design). Enfin il a fait preuve d’astuces pour faciliter le travail des fromagers (tablettes de découpe et pliage intégrées). Pour « starifier » le produit maître de ce commerce, le bureau d'architecte a notamment travaillé l'éclairage, en accentuant la luminosité sur les zones d'étalage et a optimisé le confort sonore en déportant les groupes de froid à l’extérieur.

Plus d'infos...

 Infos pratiques

Adresse : 99 avenue des frères Lumière 69008 Lyon 8ème

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Téléphone : 09 83 48 78 13

Site web

 Ouverture

Toute l'année : ouvert tous les jours (Du mardi au vendredi de 7h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h30.
Samedi de 7h30 à 19h) sauf les lundis, dimanches.